01月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728≫03月

院長のイタずら飯 サルティンボッカ風トンテキ

2013年06月06日
豚ロースを生ハムで包んで焼いた

「サルティンボッカ風トンテキ」

マテ茶のサイトで見て美味しそうなんで作ってみました。

買ってきた生ハムが小さくて包むというより乗ってる?(笑



料理 | コメント(0) | トラックバック(0)

院長のイタずら飯 ビーフカツレット

2013年05月27日
今回の思いつき料理は「ビーフカツレット」


前回フライドチキンに挑戦して惨敗しているだけに

揚げ物でリベンジ目指しました。


娘の要望はモモ肉が食べたいということでしたが、

あいにく近所のスーパーに無い!しょうがないので

牛さんは牛さんだがロースに変更です。


ソースは定番のドミグラではなくトマトベースのソース

なかなかソースがうまくできました!(自己満足)


今回はソースに救われ、判定勝ちってとこですか?

















料理 | コメント(0) | トラックバック(0)

GWは男飯

2013年05月03日
GW中も基本仕事ですが少し早く上がれるので

「ステーキ」、次に「豚ロースの生姜焼き」

そして「フライドチキン風唐揚げ」

がっつり男飯!作ってます。

完全肉食です(笑


料理 | コメント(0) | トラックバック(0)

院長のイタずら飯 ステーキパスタ

2013年04月18日
またまた思いつきで作ってみました

その名も 「ステーキパスタ」

なんのことはない前回今一だった「塩パスタ」の上に

ドーンステーキ一枚乗っけただけ

ただタイミングが非常に難しい、

どっちも熱がとおり過ぎても通らなくてもダメ

それを同時作業(スープも合わせると3つか)


結果、肉に少し火が入りすぎて固くなっちゃいました。

次はステーキだけリベンジかな?

料理 | コメント(0) | トラックバック(0)

院長のイタずら飯 トンテキ

2013年04月10日
今日は昼飯は「塩スパ」 しかし結果は微妙

だいぶ頭に浮かんだのとは違ってました。

まあ感じはつかめたので次回再挑戦します。


夜飯は「トンテキ」 超ぶ厚いロースに挑戦

やはり、ぶ厚くてなかなか焼くのに苦労しましたが

さすがに 肉食ったー! という気になりました。




料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
« Prev | HOME | Next »