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「扁炉(ピェンロー)」(白菜鍋)

2012年11月30日
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Yさんから教えていただいた白菜鍋(TVで見たとか…)

もともとは 「河童のスケッチブック」 妹尾河童

書かれている有名な鍋だそうです。

dancyu「日本一のレシピ」では

これぞ男の白菜鍋の決定版! 妹尾河童さんのピェンロー(扁炉):読者支持率ナンバーワン 

と紹介されています。



Yさんが施術に来られた時に手が暖かだったことから

この鍋を食べたせいかな?ってことで試してみました

「扁炉(ピェンロー)」レシピ

レシピ通りの分量は我家の土鍋にはおさまりませんでした。

とてもおいしいんですが、私の手の温度は変わらず…。





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