「扁炉(ピェンロー)」(白菜鍋)
2012年11月30日

Yさんから教えていただいた白菜鍋(TVで見たとか…)
もともとは 「河童のスケッチブック」 妹尾河童 に
書かれている有名な鍋だそうです。
dancyu「日本一のレシピ」では
これぞ男の白菜鍋の決定版! 妹尾河童さんのピェンロー(扁炉):読者支持率ナンバーワン
と紹介されています。
Yさんが施術に来られた時に手が暖かだったことから
この鍋を食べたせいかな?ってことで試してみました
「扁炉(ピェンロー)」レシピ
レシピ通りの分量は我家の土鍋にはおさまりませんでした。
とてもおいしいんですが、私の手の温度は変わらず…。
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