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栗菓子三種

2011年09月23日
栗菓子三種
栗きんとん(和風)
栗きんとん(洋風)
栗の甘露煮(マロングラッセ風)

2011.09.15 057
natumi

栗きんとん(和風)
ゆで栗の皮をむきあたり鉢ですりつぶし、砂糖と少量のみりんを入れ練りあげる

栗きんとん(洋風)
栗きんとん(和風)にバターと少量のミルク(あれば生クリーム)をいれ練る

栗の甘露煮(マロングラッセ風)
栗の甘露煮にはちみつとウイスキー(ブランデーが無かったので)を加えて
一晩寝かせる

おっと栗の甘露煮の記事が先でしたね、失敗失敗!


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