幸手の整体　りふれ整体院ブログ

natumi

先日放送された「世界一受けたい授業」の３時限目家庭科

にて、作っていた豆腐で作るレアチーズケーキ。

おいしそうだったので早速本日作ってみました！

・。*゜レシピ ゜*。・

―レアチーズ生地―

・生クリーム　　　　２００ｇ（２００ｍｌ）

・豆腐　　　　　　　１５０ｇ

・コンデンスミルク　７０ｇ　（７０ｍｌ）

・レモン汁　　　　　大さじ２杯


―下生地―

・玄米フレーク　　　３５ｇ

・バター　　　　　　大さじ一杯
・。*゜゜*。・・。*゜゜*。・・。*゜゜*。・


私は玄米フレークの変わりにコーンフレークを使用しました。

アレンジとして下生地にウイスキーを少々・・・

香りと深みが増しますョ　（・ω＜）ｂ

後、豆腐はあらかじめ裏ごししておいた方が良さそうです。

塊のまま生地にダイブさせるとダマが残ります（＞Ａ＜川）

豆腐の香りが残ってるな－と思ったら、

ミルクとレモン汁足すと多少和らぎます。


食べた感想としては、

ダマって出されればダマせるぐらい（(←

ですね。

親は二人しておいしいと言っておかわりしてくれましたが、

作った本人としてはあまり納得が・・・

微妙に後味に豆腐が乗っかってくるんですよね。

・・・豆腐多かったかなぁ？